【食材】
1.干豆皮、茴香、桂皮、八角、香叶、姜、小辣椒、陈皮
【做法】
1. 首先准备干豆皮儿和所有大料。干豆皮儿单独拿出一张来浸泡15分钟，其他的撕成小片儿放在碗中备用。
2.锅内倒香油油温七成热，下入大料炒香后加生抽，蚝油，老抽。盐倒入适量开水，大火煮30分钟。
3.大量水煮好凉凉后加入撕碎的豆腐皮儿中搅拌均匀。
4.一张干净的纱布铺到最下面，再把整张豆腐皮儿也铺上，然后再放上撕碎的豆腐皮卷起来卷的要紧实一些，再用绳子捆起来一定要捆紧，要多紧就多紧。
5.水上锅水开后蒸40分钟，这样只常温后切成薄片就可以上桌吃了。
这样简单，咸香味美好吃的素火腿就这样做好啦！真的弹牙特别好吃，有一股浓浓的酱牛肉的味道。
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