招财进宝，十块钱家常鲍鱼，您觉得鲍鱼非常贵吗？很便宜，大连鲍五块钱一只。您觉得鲍鱼不好做吗？其实做法很简单，芯子今天就教你们怎么做?在家里也可以做，很简单。其实你们连挑鲍鱼都不会挑吗？挑鲍鱼要挑肉厚的，比较肥，质感很好，非常好吃。不要跳瘦的，瘦的没肉，而且口感硬，不好吃。这道蚝汁鲍鱼简单易学，最重要的是绝对绝对与“昂贵”这两个字没有半毛钱关系，家常鲍鱼吃法，十块钱鲍鱼让您的家宴最特别。
鲜鲍鱼有两种吃法，分冻吃和热吃，现在天气比较凉，芯子就教您一个热吃的吃法：蚝汁鲍鱼。一个个的小鲍鱼像小元宝一样，在饭桌上别提有多耀眼了。再听听咱们这个名字—招财进宝，过节嘛，要的就是这个吉祥意义。听着就怪有面子，倍儿舒坦。只需简单的三步，这个鲍鱼就于最完美的姿态登上您的餐桌了。
鲍鱼挑好了，现在教您怎么处理鲍鱼？第一步，买回来的鲍鱼先放在盐水中清洗干净，洗干净以后，把它剔出来，拿一个小勺沿着鲍鱼壳轻轻抠出来即可。剔完以后再把它的内脏去掉，就这么简单。接下来教您怎么做？
一、将鲍鱼放在45度温水中泡13分钟，45度水不会破坏形状，还有它的味道和营养全部保留。
二、下一步用鸡汤煮鲍鱼，用鸡汤煮二十分钟，把鲍鱼的香味煮出来，把鸡肉的香味加进去，这个特好吃。煮好了就把它捞出来，勾一个芡。
三、调料汁。在鸡汤锅中放入点鸡粉、耗油，加入水淀粉和鲍鱼熬煮2分钟，这道鲜香味美的家宴大菜就可以上桌了。简单三步吃鲍鱼咯！
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