我们经常吃的烧麦里面就是香菇比较多了，因为它真的足够香。可能在市场上买的烧麦味道都是差不多的，但是要是自己做烧麦那就不一样了，可以放很多好吃的呢！来看看我的做法吧，真的很简单。
烧麦做法
1、食材准备：鲜肉末、香菇、胡萝卜、火腿肠等等自己喜欢吃的食材洗净，剁碎。饺子皮少许。
2、糯米提前泡8小时左右，放入蒸锅蒸熟。蒸制时间大约30分钟左右。
3、将所有准备好的食材放入锅内，加生抽、老抽、盐、十三香、醋，白糖炒熟上色备用。
4、蒸制好的糯米饭放入炒好的馅料中拌均匀，稍微加盐调味。
5、将饺子皮稍微沿着边折一圈，使得饺子皮变大。将准备好的糯米馅料放入，用手将饺子皮和糯米饭捏在一起即可。顶部放上火腿肠片。
6、整好形状的烧麦放入蒸锅，蒸制10分钟即可。如果做得多，等烧麦冷却下来，用保鲜袋装好放入冷冻室，再次吃的时候再蒸制10分钟即可。
注意事项：
1、烧麦的糯米饭的米一定不能太软，所以蒸最好，切记用电饭煲煮，煮出来的特别软。
2、烧麦好吃就是重油，所以油的分量一定要多。
3、做烧麦的食材真的特别多，想吃的都可以放进去。
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