对于普通人来说，大鱼大肉是改善生活的，平时的一日三餐吃的最多的还是一些价格实惠的家常菜。不同的季节有着不同的蔬菜，其实除了这些当季的蔬菜，还有一些蔬菜是一年四季都很常见的，味道鲜美好吃还便宜呢。比如西红柿，很多人都是从年头吃到年尾的，两三块钱一斤，是蔬菜也能代替水果，无论是生吃还是熟吃，都各有各的风味，各有各的好处。
西红柿的做法吃法有不少，除了很受欢迎的西红柿炒鸡蛋，它还可以做成西红柿鸡蛋汤呢，酸酸甜甜，鲜香开胃，比起其他的肉汤还有紫菜汤好喝多了。小编平时吃包子、吃馅饼的时候就喜欢喝一碗，暖身暖胃还好喝解馋呢，尤其是春天常喝还能起到补水润燥的作用呢。
西红柿鸡蛋汤，不仅好喝，做法也是很简单的，不过不同的人做这碗汤的时候，用到的做法也是不一样的，有的人先把西红柿炒了，然后再加水炖汤，而有的人则喜欢先加水后放西红柿炖汤。那么，做西红柿鸡蛋汤的时候，应该先炒西红柿还是先加水呢？因为我请教了做了多年饭的婆婆，她细心又详细的把西红柿鸡蛋汤的做法教给了我，我回家按照这个方法试了试，结果真的是太好喝了。下面呢，就把西红柿鸡蛋汤的正确做法分享给大家，爱喝的朋友一定要试一试，西红柿鸡蛋汤，先炒西红柿还是先加水？教你正确做法，汤浓更飘香。
【西红柿鸡蛋汤】
所需食材：西红柿、鸡蛋、葱、姜、干辣椒、食盐、香油、清水、热水、淀粉
步骤一：西红柿放入清水中洗干净，用热水烫一下，撕掉外皮，切成块备用。
步骤二：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，葱剥皮切碎，姜去皮切细丝，干辣椒切成小段。
步骤三：准备干净的小碗，倒入适量清水和淀粉，搅拌均匀成水淀粉。
步骤四：锅内添适量清水，倒入西红柿、葱碎、姜丝、干辣椒，撒入适量食盐。
步骤五：大火烧开，换成中小火慢慢熬煮，直到西红柿出汤汁，然后倒入水淀粉。
步骤六：再次熬煮，直到看着汤汁浓郁，淋入鸡蛋液，轻轻推散成蛋花。
步骤七：等到再次烧开后就可以关火了，倒入适量香油，搅拌均匀即可盛出食用。
小贴士：
1、西红柿鸡蛋汤正确的做法，就是应该先加水，然后放西红柿，因为这样做出来汤才是香浓鲜美的。
2、西红柿去掉外皮，这样更容易被熬煮出西红柿酸甜的汁水。
3、鸡蛋一定要临出锅的时候倒进去，因为提前倒入的话，鸡蛋的口感就变差了很好。
相关文章：
(番外)+(全文)男友失约后她死在雪山之下：+后续+结局（陆温杳霍祁钺）全文免费阅读无弹窗大结局_男友失约后她死在雪山之下：+后续+结局全文最新章节列表_笔趣阁（陆温杳霍祁钺）08-02
妻子把我的私人飞机送给小明星小说闫飞赵曼全文试读闫飞赵曼小说全本无弹窗08-02
对照组不语，只一味抢夺福宝机缘程望舒王慧芳推荐完本_已完结对照组不语，只一味抢夺福宝机缘（程望舒王慧芳）08-02
被喊老梆子后，我让女友追夫火葬场免费章节阅读 顾言之苏晚晴全文阅读08-02
伤痕之下又添伤痕：+后续+结局精选作品之一（沈婷晚顾时夜）全文免费阅读无弹窗大结局_（沈婷晚顾时夜）最新章节列表_笔趣阁伤痕之下又添伤痕：+后续+结局08-02