前一阵，有位小姐姐问我酸黄瓜的做法，其实还是很简单的，我比较喜欢发酵法做的酸黄瓜，自个在家做汉堡或者三明治的时候，可以放里面，平时吃早餐时，也可以配白米粥。
【酸黄瓜】
【食材】小黄瓜500克
【调料】盐2勺，茴香2根，黄芥末籽2勺，黑胡椒1勺，香叶3片，冰糖150克，白醋200克，水
【制作过程】
步骤1.小黄瓜清洗一下，改刀切一下，横切竖切都可以，看个人喜好。
步骤2.将小黄瓜和其它食材，茴香2根，黑胡椒1勺，香叶3片，冰糖150克，白醋200克，适量水倒入锅中煮开，黄瓜肉眼可见变色，捞出。
步骤3.准备一个可密封的容器，里面不要有水哦，将黄芥末籽倒入，接着将煮好的黄瓜和其它食材放入容器中，密封保存10天左右，就可以吃了！
【辣拌黄瓜】
【食材】黄瓜
【调料】盐，油，辣椒粉，白糖，醋，鸡精
【制作过程】
步骤1.黄瓜清洗干净，用刀拍一下，切成小段。
步骤2.将切好的黄瓜放入大碗中，倒入少许盐，辣椒粉，白糖，鸡精。
步骤3.锅中烧热油，倒入黄瓜中，搅拌均匀，加入少许醋，搅拌，就完成了。
【黄瓜沙拉】
【食材】黄瓜，玉米粒，鹰嘴豆，芝麻菜
【调料】盐，橄榄油，黑胡椒，沙拉酱
【制作过程】
步骤1.黄瓜洗干净，切片备用。
步骤2.芝麻菜切碎，喜欢其它蔬菜，也可以放，看个人喜好。
步骤3.准备一个大碗，将芝麻菜和黄瓜分别放入，摆好。
步骤4.接着将玉米粒，鹰嘴豆，其它喜欢的蔬菜放入。
步骤5.加少许盐，橄榄油，黑胡椒，沙拉酱，搅拌均匀，就搞定了！
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